Kirill BergerCommunity-Profil

Kirill ist seit über 15 Jahren in diesem Beruf tätig. Seine Karriere begann er an der kulinarischen Hochschule "Zarizino", und bereits nach seinem Abschluss konnte er sich als Innovator und Experimentierer im Bereich der Geschmacksrichtungen profilieren. Seit 2010 ist Kirill Mitglied der russischen Vereinigung der professionellen Köche und Konditoren. Außerdem verfügt er über Praktika in renommierten internationalen Kochschulen, wo er die griechische, panasiatische, australische, italienische, amerikanische und französische Küche studierte. Zu den Projekten, an denen Kirill in seiner Karriere als zukünftiger Chefkoch beteiligt war, gehören Restaurants der Crocus Group und die Rose Bar in Moskau, sowie Restaurants in Baku (ehemals Vogue Café, Mr. Lee, Luciano). Er arbeitete auch mit bekannten Köchen wie Konstantin Iвлев und Юрий Рожков zusammen. Derzeit leitet Kirill Berger die Küche des Restaurants Peach. Bei der Erstellung der Speisekarte ließ sich der Chef von Restaurants auf der ganzen Welt inspirieren, die Emin Agałaров besonders schätzt: Cipriani in New York und London sowie Gaia Dubai in Dubai.