Ilya KarpaevCommunity-Profil

Ilya ist ein Kämpfer, sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne. Er betreibt professionell griechisch-römischen Ringkampf und hat das Niveau eines Meistersports des internationalen Niveaus erreicht. Gleichzeitig perfektionierte er seine Kochkünste. Seine Karriere in Moskau begann als Koch im Vogue Café Moscow. Später arbeitete er im Gourmet-Markt "Vokrug Sveta" (White Rabbit Family), wo er in allen Bereichen der Küche tätig war. Anschließend folgte eine noch anspruchsvollere und prestigeträchtigere Position als Executive Chef im Four Seasons Hotel Moscow. Danach war er Teil des angesagten Moskauer Projekts Grand Café "12". Derzeit ist Ilya für die Küche des Kunstrestaurants Kislovsky Taste&Place verantwortlich, wo er ein Menükonzept umsetzt, das auf den Elementen basiert.