Evgeniy MirkinCommunity-Profil

Eine faszinierende Geschichte beginnt mit einer enormen Menge an geleisteter Arbeit und einer unglaublichen Willenskraft! Es gab zwar nicht viele verzweifelte Taten in seinem Leben, sondern vor allem die richtige Entscheidungsfindung im Kopf. Nachdem er das Journalistik-Studium abgebrochen hatte, stürzte Eugen sich mit voller Leidenschaft in die Welt der asiatischen Küche. Jahrelange Studien führten ihn zu vielen interessanten Projekten, darunter "Zauki Mu", das zu einem der beliebtesten Burger-Restaurants wurde. Aber die Geschichte mit Asien endete nicht hier, sondern setzte sich mit rasanten, fünfjährigen Reisen fort, die mit dem Eintauchen in neue Tätigkeitsbereiche und dem Erlernen neuer Fähigkeiten verbunden waren. Das nächste Projekt, eine "Jo Wo Ramen Bar", eroberte Jekaterinburg im Sturm und schaffte es in die Top 100 der besten Bars. Dank seines Engagements und der Stärke seiner gesammelten Erfahrung setzte Eugen seinen Weg fort. So entstand im Februar 2021 ein neues Projekt namens "Kitai Kitai", das eine unglaubliche Vielfalt an Geschmäckern und Aromen bietet. Die chinesische Küche ist ein Fest für den Gaumen, und mit dem kreativen Ansatz von Profis, die, wie Eugen, ihrer Leidenschaft treu sind, wird sie zu einem besonderen Erlebnis.

Reisen bereichern das Leben, so der Chef, und bringen viele Farben und Erkenntnisse. Und die warmen Hände eines geliebten Menschen oder die kuschelige Nähe eines Corgi können selbst das eisigste Herz im Laufe des Tages zum Schmelzen bringen. Die Liebe zum eigenen Leben und zu der Richtung, in die es sich entwickelt, prägt eine Person vollständig und macht sie zu einer außergewöhnlichen Persönlichkeit. Es ist wichtig, sich selbst zu akzeptieren, aber gleichzeitig Platz für neue Fähigkeiten zu schaffen. Denn wir befinden uns ständig auf einem Weg der Entwicklung und Motivation, und mit jedem Jahr, das vergeht, wächst diese Motivation. Das ist Eugen und sein Handwerk in seiner ganzen Fülle!