Elena LebedevaCommunity-Profil

Elena Lebedewa ist Leiterin der Abteilung für Wein und Spirituosen, Geschäfts partner von Wladimir Perelman und Mitglied der Russischen Sommelier-Vereinigung. Für ihre Liebe und ihr Engagement für die Region Champagne wurde sie mit dem Orden "Ordre des Coteaux de Champagne" ausgezeichnet. Im Jahr 2020 wurde sie von der III. Konferenz der Führungskräfte der Lebensmittelindustrie "Palmenzweig des Gastgewerbes" zur "Sommelière des Jahres" gekürt.

Sie entwickelte eine Leidenschaft für Wein im Jahr 2011 und beendete ihre Karriere im Bereich des Verkaufs von ausländischem Immobilien und Werbung (eines ihrer wichtigsten Projekte war die Eröffnung einer Niederlassung des Auktionshauses Sotheby's in Russland). Sie arbeitete zwei Erntezeiten lang auf einem Weingut in Piemont.

Elena Lebedewa trat dem Restaurant-Konzern von Wladimir Perelman im Jahr 2013 bei. Im Jahr 2014 entwickelte sie die Weinkarte für das Projekt "I Like Wine", das der erste Wein-Gastronomiebetrieb in Moskau war. Derzeit leitet sie die Projekte "I Like Wine", "I Like Wine 2.0", "Beer&Brut", "I Like Grill", "Ryba Moya" und "Sage" in Bezug auf die Einführung neuer Produkte, die Kontrolle der Weinkarten und die Weiterbildung des Sommelier-Teams der Restaurants.

Im Jahr 2021 erhielten die Restaurants "Ryba Moya", "I Like Wine" und "I Like Wine 2.0" die Auszeichnung "Award of Excellence" von Wine Spectator, und im Jahr 2023 erhielt auch "Sage" diese Auszeichnung.