Dmitry LobanovCommunity-Profil

Dmitri bevorzugte die kreative Arbeit als Küchenchef dem trockenen Jurastudium an der juristischen Fakultät. Der in Rybinsk geborene Dmitri begann seine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zum Koch. Er arbeitete in verschiedenen Regionen und machte seine Karriere als Küchenchef in den Moskauer Restaurants Le Restaurant, Carne Vino und Restaurant 360. Schon in seiner Jugend begann Dmitri, selbstständig die Zutaten für seine Gerichte auszuwählen, und er hat diese Gewohnheit bis heute beibehalten. Er beginnt seinen Tag früh morgens und kauft persönlich auf dem Markt die besten Produkte bei Händlern, die er bereits kennt. Dmitri ist ein Fleißiger und von Natur aus ein anspruchsvoller Mensch, der sorgfältig bei der Auswahl seines Teams an Gleichgesinnten vorgeht. Er selbst strebt eine ständige Weiterentwicklung an, indem er neue Geschmackskombinationen und Verarbeitungstechniken erlernt, um Gäste mit originellen Aromen zu überraschen und ihre Herzen mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis der Gerichte zu erobern. Im vergangenen Jahr war Dmitri Lobanov an der Eröffnung von sechs Moskauer Projekten beteiligt, die bei der Bevölkerung aufgrund ihrer originellen Konzepte und des ehrlichen, geschmacklich ausgewogenen und gastronomisch interessanten Essens schnell beliebt wurden.