Denis GorbachevCommunity-Profil

Für die Küche des Restaurants ATLANTICA seafood ist Denis Gorbatschow verantwortlich, ein bekannter Moskauer Chefkoch mit über 20 Jahren Erfahrung in renommierten Restaurantgruppen wie White Rabbit Family, Novikov Group, Ginza Project und anderen gehobenen Restaurants. Denis bevorzugt reine, natürliche Aromen und saisonale Produkte. Er arbeitet in verschiedenen kulinarischen Stilen und legt Wert auf "Comfort Food" – moderne, verständliche und einfache Gerichte, die mit traditionellen und neuesten Kochtechniken zubereitet werden. Diese Konzeption setzt Denis erfolgreich im Restaurant ATLANTICA seafood um. Seine Inspiration findet er auf Reisen durch europäische Länder und Regionen Russlands, wo er die Vielfalt lokaler Produkte und traditioneller gastronomischer Bräuche erkundet. Die größte Motivation und Belohnung für den Chefkoch von ATLANTICA seafood sind die Dankesworte seiner Gäste.