Darya MalyavinaCommunity-Profil

Gastropub „La PUNTO“: 20.07.19 – 01.09.19 – Beginn der Karriere als Koch, erste Erfahrungen als Teamleiterin. Restaurant „Wine Galaxy“: Von 2019 bis 2020 – nach Abschluss der Fachschule. Restaurant „Baran-Rapan“: 28.01.2020 – 05.06.2024 – Hier erlangte ich ein umfassendes Verständnis für die Küche und das Streben nach größeren Erfolgen. Hier konnte ich meine ersten Erfahrungen in Gourmet-Veranstaltungen sammeln, bei denen ich mit bekannten Köchen wie Wladimir Olkinizki, Kursant Nuradinow und Eugen Kosubow zusammenarbeitete. Außerdem nahm ich an einem Auswärts-Gourmet-Event in Moskau teil, das im Hotel "Ararat Park Hyatt Moskau" unter der Leitung von Andrej Grjasew stattfand.

Ich bin in Sochi geboren und aufgewachsen. Mein größtes Hobby war immer der Reitsport, und meine Familie unterstützte mich stets in diesem Bestreben. Später entwickelte ich jedoch ein Interesse an der Gastronomie und begann eine Ausbildung an einer Fachschule für Köche und Konditoren. Gleichzeitig arbeitete ich in verschiedenen Restaurants und fand Gefallen daran, was den Beginn meiner Karriere markierte. Die Restaurantbranche faszinierte mich. Ich begann, neue Ideen für die Zubereitung von Gerichten zu entwickeln, neue Geschmäcker zu entdecken und meine Fähigkeiten zu verbessern. Dank meiner Begeisterung, meiner Arbeitsmoral und der talentierten Mentorenschaft konnte ich ein hohes Maß an Können und Qualität in meiner Arbeit erreichen. So sind sieben Jahre meines Lebens in der Gastronomie vergangen. Und jetzt freue ich mich darauf, Ihnen mein persönliches Menü im Restaurant "Poseidon" zu präsentieren.