Daniel EgretoCommunity-Profil

Daniel eröffnete sein erstes Restaurant im Alter von 30 Jahren in der Stadt Cognac, Frankreich. Neben seiner täglichen Arbeit in seinem eigenen Restaurant "Le Nautile" nahm Daniel an 7 Schulungen in den renommiertesten Restaurants und Hotels mit Michelin-Sternen in Frankreich teil. Nach fünf erfolgreichen Jahren wollte Daniel die Welt sehen und begann seine lange Reise in Nassau, Bahamas, als Executive Chef eines der exklusivsten Privatclubs, dem Lyford Cay Club. Daniel wurde in das Al Цифр Palace eingeladen, um als persönlicher Koch von Seiner Hoheit des Emirs von Katar zu arbeiten. Dort war er bis 2002 tätig und organisierte private und offizielle Veranstaltungen, Buffets und Bankette für Staats- und Regierungschefs vieler Länder. Von 2002 bis 2004 leitete Daniel Meisterkurse für Studenten der Kulinarischen Akademie Le Cordon Bleu in Paris und weltweit. Von 2008 bis 2009 war Daniel als Chefkoch bei Concord Catering, einer Tochtergesellschaft der Sberbank, in Moskau tätig. Von 2009 bis 2013 war Daniel als Chefkoch im Hotel Sheraton Palace in Moskau beschäftigt und wurde 2012 als bestes Starwood-Hotel ausgezeichnet. Sechs Monate vor den Olympischen Winterspielen 2014 eröffnete Daniel als Executive Chef die Cluster-Einrichtungen Swissotel Kamelia in Sotschi und Swissotel Krasnaya Polyana. Anschließend arbeitete Daniel als Senior Consultant und reiste drei Jahre lang um die Welt, um Hotels und Restaurants bei der Aktualisierung ihrer Speisekarten und der Entwicklung ihres Geschäfts zu unterstützen. Seit 2017 ist Daniel als gastronomischer Direktor in der "Villa Plesh" in Ples, Russland, tätig und bietet ein einzigartiges Wellness-Programm, das Ernährung, Sport, Spa und Yoga miteinander verbindet. Derzeit leitet er die Küche des Projekts "Podmoskovnye vechera".

Daniel wurde vor 60 Jahren in der Stadt Cognac, Frankreich, geboren. Mit über 35 Jahren Erfahrung in der professionellen Gastronomie und im Gastgewerbe hat Daniel als Chefkoch in mehr als 10 renommierten Restaurants und 5-Sterne-Hotels gearbeitet, darunter auch Michelin-Stern-Restaurants, sowie als Privatkoch für Seiner Hoheit des Emirs von Katar und Ihre Hoheit Scheicha Muza, sowie für den Präsidenten Kasachstans. Ausbildung: Daniel erwarb zunächst einen Abschluss in Philosophie/Übersetzung und später einen Master-Abschluss in Kulinarik am Kulinarischen Institut von Bordeaux im Jahr 1986.