ChefID · КОСТРОМА
KÜCHENCHEF · COMMUNITY-PROFIL
Anton RubtsovCommunity-Profil
Über
Der Küchenchef des russischen Restaurants "Groza" in Kostroma arbeitet mit traditionellen Gerichten und setzt dabei modernste Kochtechniken und -methoden ein. Darüber hinaus sucht er nach lokalen Rezepten in den abgelegenen Dörfern rund um Kostroma und fördert regionale Produkte. Über sich selbst erzählt der Küchenchef Folgendes:
Karriere
- —
Der Einstieg in den Küchenbaum
Abstammung
Die Abstammung dieses Kochs steht gerade erst am Anfang.
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