Aleksey PestryaevCommunity-Profil

Alexei verfügt über 15 Jahre Berufserfahrung. Er hat in renommierten Restaurants in St. Petersburg gearbeitet, darunter Talion, Bricmula, Sunday Ginza, Buddha-Bar und Kvartira 8 (ehemals von Kosti Kroitza). Alexei bildet sich ständig weiter, perfektioniert seine Fähigkeiten, gibt Meisterkurse, nimmt an Wettbewerben teil und tritt als Gastkoch bei Radio- und Fernsehauftritten auf.

Alexeis kulinarische Philosophie basiert auf der einfachen Verständlichkeit von Geschmäckern und Geschmackskombinationen. Die Zutaten sollten nicht nur auf chemischer, sondern auch auf einer intuitiv verständlichen Ebene harmonieren.