Aleksey BerzinCommunity-Profil

Küche: Europäisch, Russisch, Panasiatisch, Skandinavisch, Orientalisch.

Markenchef für Ernährungspläne bei JUCIY FOOD & SIMPLE KITCHEN – vom 01.04.2020 bis zum 08.02.2021. Chefkoch bei der Weinhandlung Simple – vom 01.09.2017 bis zum 01.03.2020. Markenchef in der Restaurantkette von Alexander Rappaport. Restaurant GERALDIN POZNER W.W. – Entwicklung des Projekts von Grund auf – vom 03.07.2015 bis zum 01.09.2017. Markenchef der Restaurants COOК KAREKU, COOК KAREKU-Mega Chimki, der Restaurants EUROPÄISCHER EXPRESS und OSTEXPRESS. Auszeichnungen: "GOLDENE PALMENWEDEL", Russland. "SILBERNE PALMENWEDEL", Genf. Zusätzlich: Entwicklung der Speisekarte und Eröffnung des Restaurants "GRAND CAFÉ AMPIR" in Woronesch. Dreimaliger Preisträger des internationalen Wettbewerbs "Kreml-Pokal". Teilnahme an Fernsehprojekten – Fernsehsender "Zhivi", РБК, Москва 24. Regelmäßige Veröffentlichungen in Fachzeitschriften, darunter RESTORATOR SHEF. Durchführung von gastronomischen Reisen. Teilnahme am Wettbewerb "Ferran Adrià" – zweiter Platz. Durchführung von Meisterkursen. Teilnahme an der Entwicklung von Marken für Restaurantketten.