Zuicho

正如其在香港的姊妹店一样，Zuicho 专精于怀石料理。主厨木元先生拥有超过三十年的辉煌厨艺生涯，精心呈现三款 Omakase（厨师发办）菜单，处处体现对细节的考究、一丝不苟的用心与卓越的技艺。所有食材均空运自日本：手卷中选用北海道巴风海胆与大腹金枪鱼；另有来自鹿儿岛的萨摩 A5 和牛——里脊经油炸处理，菲力则用于涮煮寿喜烧。