Zakroma

“Закрома”是一家致力于探索传统俄罗斯风味的餐厅。俄罗斯料理映射出我们国家的自然禀赋、历史脉络、民众的宗教信仰与传统习俗。

“Закрома”是一家现代俄罗斯料理餐厅。这家拥有 65 个座位的餐厅坐落于雅罗斯拉夫尔市中心的 1900 年历史建筑内。其核心理念是对传统俄罗斯食材的探索，初衷是打造一家诠释俄罗斯风味的餐厅，使其成为雅罗斯拉夫尔州的形象代表。

餐厅的核心元素是一座双灶口俄罗斯烤炉。烤炉的浅黄色调与浮雕壁画相得益彰，壁画中心人物是史诗中的英雄——面包师米库拉·塞利亚尼诺维奇，一位辛勤耕耘土地的农民。餐厅菜单以本地食材和特色产品为基础，这些食材均产自俄罗斯中央地区，经过采集、培育与珍藏。