Yume Izakaya

现代日本料理由成功企业家伊万·劳什金与莫斯科汉莫夫尼基区 Hands neo-bistro 及 Hands Asian 餐厅创始人维亚切斯拉夫·卡扎科夫共同打造。

Yume Izakaya 坐落于旅游名城 Рыбинск 的中心地带，位于该市最古老的街道之一——克列斯托瓦亚街。“Yume”一词源自日语，意为“梦想”；而“izakaya”则是日本传统的非正式酒吧，是日出之国居民下班后享用美食、饮品并交流的场所。Yume Izakaya 名副其实，是一家氛围温馨、友好且美味的梦想酒吧。

Yume Izakaya 的厨房由尤里·埃姆掌勺，他注重食材本身的风味与品质。主厨提供的紧凑菜单中呈现了当下流行的经典之作：三文鱼卷、金枪鱼卷、传统费城卷，以及搭配木质托盘上桌的原创海鲷与蟹肉卷。即便是经验丰富的美食家也能在此找到惊喜。特色菜品包括原创开胃菜、瓦锅与炉烧料理、天妇罗包裹的鸡肉热卷，以及招牌 Poke：Fish、Yume 和“辣味”系列，其中新鲜鱼肉的鲜美得以保留，并由酱汁精妙衬托。Yume Izakaya 采用开放式厨房，顾客可一览烹饪全过程。

Yume Izakaya 拥有两个小型用餐区，两处空间均以天然材料为主，尤其是木材。沉稳的色调与一座修复精美的古旧瓷砖炉共同营造出温暖氛围；该炉采用十六世纪沃洛格达蕾丝工艺烧制，堪称 Yume Izakaya 的核心艺术装置。值得一提的是，品牌标志中的那条鱼也在店内随处可见：得益于当地才华横溢的艺术家，其形象被绘制于墙面与天花板之上。

无论是享用美味丰盛的午餐、与好友共度愉快的晚餐、庆祝工作日结束，还是打包外带，这里皆能满足您的需求。配送服务同样在线，并为您提供贴心优惠。