Yugo The Bunker

如果您对日本传统居酒屋（izakaya）的概念尚不熟悉，那么您一定会被 Yugo 惊喜地打动——它完美复刻了这种典型的日本日常生活场景。无可挑剔的用餐环境拥有两种截然不同的氛围：一处是寿司吧，以繁复的木质装饰、面具与旗帜点缀其间；另一处则营造出独特的意境。主厨 Julián Mármol 在此精心烹制每一道料理，细致入微地融合日式与地中海风味，同时充分尊重东方的细腻精髓。这一切皆源于他对顶级食材的运用，从而带来层层递进的美味体验。位于地下室、仅供俱乐部会员专享的空间名为"The Bunker"（地下堡垒），其设计灵感源自二战时期的防空洞，当主餐厅满座时便供宾客在此用餐。此处仅提供两款专属美食菜单："Clásicos del Bunker"与"Evolución"。