Yu Mian Tang (Nanxin Road)

该品牌创立于 1876 年，于 2019 年由创始人的后人重新开业，选址原址。其传统中式立面时尚而醒目；室内悬挂灯笼，可俯瞰运河景致。定制面条搭配以干贝提味的浓郁汤底十分出色。夏日必尝的是虾 Trio 面——富有弹性的虾仁、虾籽与肝膏交织出鲜味盛宴；冬日则推荐蟹黄版本。