吉野

备受尊敬的厨师田中“爱多望”义雄主理着这座庄重而令人印象深刻的吧台。该空间以其父亲出生地奈良县内的城镇命名，每一处细节都彰显出极致的匠心——从源自一棵 300 年树龄的扁柏制成的吧台、手工打造的座椅，到由来自佐贺县的刀匠精心锻造的刀具，无不如此。这种一丝不苟的精神也贯穿于其精湛的 omakase（厨师发办）之中：除令人叹为观止的海鲜寿司外，更呈现一系列风味各异的熟食料理。用餐过程宛如一场剧场演出，食客们不由自主地身体前倾，沉浸于每一处细节——例如主厨招牌鲭鱼卷在铁板上滋滋作响的瞬间。