神乐气

“港式料理与有机葡萄酒”概括了餐厅的理念。我们建议以粤式明火烧烤菜品作为开场：肉类在开放式炉火上方慢烤，香气渐浓；烤架上则采用串烧或悬挂于特制挂钩的方式，直接置于火焰之上炙熟。猪排、鸭肉等选用蜂蜜或麦芽糖调味，并佐以酱油或中式五香粉，随着明火烘烤，鲜味愈发凝聚醇厚。整条清蒸石斑鱼及用天贝酱油腌制的乳鸽仅限提前预订供应。