久原

经营库原的是一对亲切的夫妻：主厨是日本料理的门徒，老板娘则身着和食屋风格的服装，令人倍感宾至如归。这里的招牌菜是鸭肉；夏季提供盐烤鸭与冷制鸡胸炖汤，冬季则有热腾腾的“吉本”（jibuni）鸭锅。米饭上配酱油和黑胡椒烹制的干小银鱼、以及根茎类蔬菜熬煮的黑豆味噌汤，都是必尝之选。未成熟的辣椒由夫妻及其子女在前往栃木县老家时亲手采摘；黑豆味噌汤也唤起了主厨的回忆——当年他申请进入一家专修精进料理（shojin ryori）餐厅工作时曾品尝过这道汤品。