Tempura Motoyoshi

对天妇罗万物的好奇心永不满足，这正是这家餐厅的驱动力。主厨开辟了自己的道路，不受传统束缚。他独创技法，制作面糊时同时使用两种水与液氮。其中一道菜品将冰镇海胆置于炸紫苏叶之上，形成冷热交融的独特对比。菜单中不时穿插创意料理，节奏变幻莫测。主厨以提供丰富多样的天妇罗作品为荣，任由想象自由驰骋。