爱与塔可

Amor y Tacos 是重塑南加州餐饮版图的一波墨西哥裔美国餐厅浪潮中的佼佼者。主厨托马斯·奥尔特加将精湛的技艺与充满趣味的创意带回故乡塞里托斯，为食客呈现手工制作的玉米饼、浓郁大胆的莎莎酱以及熟悉的墨西哥风味，菜单中更处处点缀着无可替代的洛杉矶特色元素。塔可仍是全场焦点：从酥脆的“奶奶牌”牛肉辣香肠馅塔可（搭配科蒂亚奶酪、奶油和树椒莎莎）到烤三文鱼塔可（以烟熏龙舌兰酱收汁，佐以薄荷、香菜与高丽菜）。此外，厨房更具活力的另一面也体现在诸如巨型玉米饼底配瓦哈卡芝士、炸玉米片、红鲷鱼及蘸用清汤的比里亚披萨等创意菜品之中。从午餐到晚餐，鸡尾酒与热闹的氛围始终让现场能量高涨。