李索马里

在历史中心入口处，这里是追求拉齐奥最传统、地道风味者不可错过的选择：其以美味纯正的肉类菜肴为主打，偶尔融入邻近地区的饮食特色，并点缀几道鱼类佳肴。在这位才华横溢的主厨阿德里亚诺·巴尔达萨雷（Adriano Baldassarre）提供的众多菜品中，内脏类尤为值得特别提及——喜爱此类食材的美食家定能找到其最完整且丰腴的表达形式，例如经典的鸡杂煎盘、搭配生牛肉塔塔的烤骨髓以及松露土豆等。