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这家餐厅坐拥一幅如画的文艺复兴时期广场景观。咖啡馆始建于 19 世纪初,而 trattoria(意大利式小酒馆)则稍后开业。如今,其内部装潢融合了从 19 世纪中叶到 20 世纪中叶的怀旧风格元素,其中包括新艺术运动风格。餐厅不仅赏心悦目,更以精心挑选的优质本地食材征服食客味蕾;菜肴采用波河河谷典型的家庭式分餐形式呈现,并涵盖该广阔区域内不同省份的丰富食谱(如 broth 中的 stuffed marubini 意面、culatello 火腿、搭配自制 mostarda 的热煮肉类等)。此外,店内还设有一家精品店,出售各类食品与葡萄酒,供顾客选购作为伴手礼带回家。
按主厨划分的阶段
弗朗科·马利内尔沃 era
主厨弗朗科·马利内尔沃厨房与前厅,按职位划分
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