戴尔·阿尔巴

自 1850 年开业至今，由第六代家族掌舵的这家简约而地道的家庭式 trattoria，是巴萨·帕达纳（Bassa Padana）菜系爱好者的朝圣地。菜单汇聚了克雷莫纳与曼托瓦的特色佳肴：本地风干肉制品、搭配甜番茄快炒的南瓜饺子、佩莱格里诺·阿图西原创食谱中的“猪肉吞拿鱼”（porc-tonné），以及佐以温热萨巴利奥尼酱的丝布罗洛娜蛋糕。尽管餐厅会提供菜单，我们仍强烈推荐您与热情洋溢的主厨交流——他定将乐意为您甄选美食美酒。