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在风景如画的旧城区，您会遇见这座建于 1920 年代的前巧克力工厂：其历史悠久的外立面与内部时尚精致的餐厅形成鲜明对比。墙上的干花营造出“回归自然”的氛围，完美契合以波尔沃为核心、主打本地时令食材的菜单——菜肴摆盘一丝不苟，风味细腻而富有层次，结构复杂且经过精妙调配。菜品可包括梭鲈慕斯配青豆和菠菜，或野鸭胸肉搭配羽衣甘蓝、苹果与柠檬百里香等。