奥斯卡·科特卡社区资料

我们的宗旨是提供顺应季节的食材，原料主要源自芬兰南部地区。我们专注于野生产物，并与当地的猎人、渔民合作，同时也与秉持相同价值观的农户及其他生产者携手共事。我们始终力求物尽其用，杜绝食物浪费，例如整条鱼的使用，或采用供应商提供的剩余部位（如鱼头等）。