真琴

资深厨师 B.K. Park 匠心打造这座令人振奋的 Omakase 殿堂。入口仅有一块孤零零的铭牌，这处日式美味便不易寻觅；然而一旦踏入，车水马龙的喧嚣即刻远去，你将被团队对寿司的执着深深吸引。Mako 席位稀缺，仅有 22 个座位供食客细细品味其构思精妙的 Omakase 菜单。整晚之中，主厨与职人（Itamae）以独特点缀展现风格：如酸橘汁、芝麻胡椒酱油等；同样令人垂涎的还有熟食系列——例如炖鲍鱼或烧葱 Ponzu 酱烤黑鳕鱼。更不可错过的是内馅为蘑菇与蟹肉的茶碗蒸，尽显优雅本色。甜点绝非敷衍之作，红薯配威士忌焦糖便是一道甜蜜绝响。