关于
这所学校定会成为您乐享美食的绝佳去处!在如诗如画的环境中,丹尼尔·施米特哈勒(Daniel Schmidthaler)于昔日学子曾在此求学的教室中,呈献令人振奋且充满现代气息的惊喜菜单——每日五道或七道菜。得益于源源不断的时令食材,这些原料均直接从当地新鲜采购,因此菜单日日更新。最终呈现的是他独具匠心的招牌风味:以周边芳香香草精心提味,并以简约而悦目的方式摆盘。厨师的奥地利渊源亦在十道或十二道的固定套餐中反复流露。改造后的教室装潢简洁雅致,保留了诸多迷人细节,如古老的瓷砖炉、拼花木地板以及高大的格窗花园式窗户(Wintergarten)。此外,您还可在此享用另一款区域美食选择——三道菜式的菜单同样令人期待。酒店提供舒适的客房供过夜客人入住。小贴士:此处亦开设烹饪课程供您体验。
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按主厨划分的阶段
时期
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丹尼尔·施密特哈勒 era
主厨丹尼尔·施密特哈勒
厨房与前厅,按职位划分
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Шеф-повар
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