希尔斯 (音译) 或 火蜥蜴 (意译，视具体语境而定)。若为人名/姓氏，通常译为“希尔斯”；若指动物（如莫霍克河中的大型淡水龟），可直译为“火蜥蜴”。

格尔德·温德霍塞尔（Gerd Windhösel）的名字已成为精湛工艺与地道风味的代名词。他与妻子西尔克（Silke）携手经营这家餐厅逾 40 载，使其成为施瓦本地区一道不朽的风景线。主厨亲自掌勺烹饪，始终聚焦于食材本味；精选本地原料构成其菜肴的灵魂——无论是放牧羔羊、塞卡赫鳟鱼还是阿尔布藏红花，皆取自当季风物。这正是一道道遵循传统的高水准时令佳肴：风格质朴自然，摒弃繁复装饰，却又不失传承韵味。餐厅提供多款套餐选择（含素食选项），另有“希尔斯经典”系列单点菜品任君挑选；客房亦延续了这份温暖亲切的氛围。