UVA

以家一般的温馨款待宾客，传递餐厅如家的意大利家庭料理的贴心服务。UVA 餐厅于 2023 年 3 月 22 日首次开业。彼时正值国家经历艰难且充满变数的时期，因此开设一家充满家庭温情的餐厅，对于维系圣彼得堡居民与访客的价值观、提振士气至关重要。我们深受温暖热情的意大利待客之道、居家般的舒适氛围、热闹的聚餐以及明媚的南方阳光所启发，从而打造了 UVA 的品牌理念。这里是位于圣彼得堡市中心的“意大利一角”，您可在此享用开胃酒、举办盛大的家庭晚宴，或是在周日的清晨享用早餐。每一道菜肴的配方都源自意大利人的用心，而我们将其融入俄罗斯本土的语境，保留了最精华的部分：简单食材的奇妙搭配、开胃的香气以及浓郁鲜美的口感，专为热爱意大利料理的北国食客精心呈现。UVA 餐厅的行政主厨尼基塔·谢钦对传统食谱进行了本土化演绎，采用俄罗斯本地食材，创造出简单而和谐的味觉组合。