UGODNIKI

现代美食，汇聚多位名厨的精湛技艺。

为何名为“УGODНИКИ”？“Угодник”意为“致力于取悦他人者”，同时也指对事业充满热忱的践行者。我们的使命是推动城市乃至国家的餐饮文化发展，促进人与人之间的交流与联结。

每三个月，我们便邀请一位来自俄罗斯优秀项目的名厨推出全新菜单，邀请您踏上一场美食之旅，深入了解作者的烹饪风格与理念。已加入我们的名厨包括：罗曼·沙波什尼科夫、亚历山大·加卢扎、伊戈尔·辛德耶夫。他们倾囊相授，在运营主厨安东·尼基京的引领下，不断激励着整个团队。

概念调酒师安东·基什塔将欧洲各地的饮食文化巧妙融合：从法国北部到意大利南部。鸡尾酒带您穿越至古代日耳曼人、凯尔特人及普鲁士部落的神话世界。

侍酒师罗曼·什瓦伊琴科精心挑选知名酒庄、时尚佳酿与广受欢迎的经典款，涵盖独家珍藏与俄罗斯本土佳酿。我们提供多款按杯售卖的精选酒款，并采用 Coravin 系统。

餐厅内部设计融入佛兰芒风格元素，将十九世纪宗教意象与资产阶级奢华，同现代简约实用主义完美融合。整体气质如欧洲贵族般整洁优雅。桌上与墙龛中的烛光营造出宁静祥和、令人陶醉的审美氛围。而宽敞的吧台，尤其是醒目的酒红色区域，则似在引诱人们“堕落”，将目光与注意力引向“厨房剧场”。

在美食酒吧，我们定期举办晚宴、品酒会、葡萄酒之夜及精彩合作项目。

项目创始人奥尔加·沙夫表示：“我追逐梦想已十年。对我而言，拓展人们的视野、提供成长机会至关重要——这不仅适用于客人，也适用于我们的团队。”