Trattoria della Fortuna

诚然，这家餐厅选址低调，紧邻一处道路交汇处，最终通向一间简约的用餐室，并设有几张户外桌位。然而其烹饪却颇具匠心：菜品既涵盖拉齐奥地区的经典之作（以使用面颊肉 guanciale 制作的意面菜肴为起点，包括格里恰 Gricia、阿马特里切纳 Amatriciana 和卡博那拉 Carbonara），也收录来自其他地方的特色食谱。