Cibrèo 餐厅——小西贝诺 (Il Cibrèino)

这家简单而典型的 trattoria（请勿与隔壁更为优雅的 Cibrèo 餐厅混淆）长期以来一直是佛罗伦萨最出色的用餐地点之一，适合所有希望享用美味传统美食而不必花费巨资的食客。其菜单上的菜肴多年来已成为固定经典：肚肉沙拉、红米蔬菜汤、炖制的 lampredotto（一种牛胃）、配土豆泥的烤猪里脊，以及作为收尾唤起往昔回忆的焦糖味意式奶冻。正如侦探所言：“若我在城中度假，定会选这家餐厅用餐。”这是一家令人安心且辨识度极高的餐馆，始终坚守其独特的烹饪理念，至今仍备受爱戴。