The Atelier

一家拥有私家花园、菜园与农场的特色餐厅

The Atelier 餐厅坐落于城市历史悠久的扎里奇纳亚区，依山临水，俯瞰壮丽的伏尔加河，景色宜人。 餐厅菜单精选俄罗斯经典菜肴，以新颖搭配呈现，同时赋予传统与流行食谱独特的创意演绎。 餐厅品牌主厨为米哈伊尔·谢蒂宁。米哈伊尔出身于圣彼得堡烹饪世家，是第二代厨师。在其职业生涯中，他曾与来自法国、瑞典、以色列、德国及日本的顶尖主厨合作。 作为主厨，米哈伊尔曾参与莫斯科与圣彼得堡两大都市的多个餐饮项目，包括「Sky lounge」、「吕西安」餐厅、「季姆科夫私人啤酒厂」、「卡梅尔」、「穆拉托·托马斯」、「七十四」、「玛丽娜罗莎会堂附属国际犹太社区中心」以及「斯特罗加诺夫庭院」。 他还积极参与各类国际项目，并在意大利「DISCOVER RUSSIAN CUISINE TURIN」活动中担任 The Atelier 餐厅代表，主讲烹饪大师班。 米哈伊尔持有国际「慢食运动」认证，并加入全球厨师联盟，致力于复兴烹饪传统，以现代手法重现古老食谱。