Tenboshi.

Ресторан Tenboshi управляется компанией Numata, специализирующейся на открытии ресторанов с темпурой. У этой сети есть несколько филиалов, но этот особенно популярен благодаря своим ценам и непринужденной атмосфере. Шеф-повар, родом из Амакуса, закупает многие ингредиенты в своем родном городе Кумамото, а также в других регионах Кюсю. Темпура, приготовленная в масле, полученном из свежевыжатых кунжутных и хлопковых семян, получается легкой и воздушной. Чередование морепродуктов и овощей, а также использование различных соусов для каждого блюда – один из способов подчеркнуть индивидуальность.