松井天妇罗

松井天妇罗大师娴熟地诠释了为何天妇罗本身便是一种备受推崇的日式料理。若欲观赏师傅技艺，务必预订吧台席位。厨师选用芝麻油与棉籽油调和烹制，面衣用量极为克制。餐点以时令汤品开场，其中包含煎带子配小麦饼；随后奉上精心摆盘的刺身。紧接着，传统天妇罗盛宴正式拉开帷幕——首先是酥脆鲜美的虾腿。此厨房出品的菜肴随季节更迭而变幻，常见如柔嫩弹牙的鱿鱼、丰腴多汁的青森扇贝（注：原文"Hokkaido"为北海道）、软糯花椰菜，以及以紫苏叶包裹的雪蟹等美味。最后请以抹茶茶粉制成的汤品收尾，其汤汁醇厚浓郁，风味深远。