Norma Gastronomia Siciliana

将这种炸饭团（arancini）仅仅称为“米饭球”，是对西西里美食的一种轻慢；它们远不止于此。在这座城市，你再也别处品尝不到这般酥脆的经典美味——内馅是肉酱、豌豆、马苏里拉奶酪和用鸡汤烹煮的米饭，最后淋上一池轻盈的番茄酱汁。请放心，菜单后续还列出了其他地道且风味绝佳的菜肴，其中包括特拉帕尼特色的“rianata 披萨”。餐厅内部空间质朴而充满怀旧气息，摆放着许多带有旧式裂纹釉面的大盘子，这些盘子想必曾在故乡盛装过同样风格的烤小面疙瘩（anelletti al forno）。离开之前，别忘了选购那些精心陈列的特色食材。