Tandoor

传奇印度餐厅 Tandoor 自 1994 年在圣彼得堡创立以来，已走过三十余载辉煌历程，如今再度焕新升级，强势登陆莫斯科。项目创始人兼缔造者迪拉吉·普拉塔普（Dhiraj Pratap）立志将正宗的印度风味与传统待客之道献给首都。坐落于武器巷的新餐厅，向宾客承诺一场色彩斑斓、香气四溢、滋味浓郁的印度风情沉浸之旅。

传统与现代的交融 莫斯科的 Tandoor 餐厅悉心传承印度文化的精髓，并将其与现代设计理念及待客之道和谐融合。入口处矗立着智慧与繁荣之神伽内什（Ganesha）的雕像，宾客常在此投下一枚硬币以求好运。由 AI 艺术家特别创作的印度神祇形象与现代风格的角色，以出人意料的姿态点缀墙面与天花板的精细手绘壁画。餐厅内几乎每一件装饰元素均由迪拉吉·普拉塔普亲自甄选并直接从印度运来。整体空间灵感源自宝莱坞美学，鲜艳织物、复杂纹理与多彩装饰元素交织共生。芒果木、精雕工艺、铜饰与青铜构件共同营造出奢华而温馨的氛围。孔雀羽毛等民族细节更添几分地道韵味——它们装点餐桌，象征吉祥，亦表达对每一位宾客的尊重。由工匠亲手打造、直抵莫斯科的木雕秋千，连同大部分家具，皆源自印度。室内空间设计由 Leon's Group 创始人列昂尼德·科尔帕科夫（Leonid Kolpakov）操刀，成功实现了现代设计与古老印度 motifs 的完美融合。

在这里，民族节日始终是非凡盛事。洒红节（Holi）将大厅染成五彩斑斓，伴以欢快舞蹈；排灯节（Diwali）期间，餐厅则沉浸在温暖烛光之中。宾客不仅可品尝专属节庆菜肴，更能亲身参与节日仪式——体验 mehendi 手绘、加入舞蹈表演、深入了解印度千年传统。每逢周五与周六夜晚，DJ 音乐让餐厅活力四射，却始终坚守印度根源。西塔琴与塔布拉鼓的旋律悠扬深邃，与节奏感强烈的电子节拍巧妙交融，编织出一幅神秘东方与现代都市交织的听觉画卷。

菜单：一场印度美食之旅 Tandoor 的菜单宛如一本详尽的印度风味指南。主厨马赫什·辛格（Mahesh Singh）与其印度团队依据祖辈流传的古老食谱，精心复原传统佳肴。不久后，菜单将扩充至 150 道菜品。宾客可品尝到广为人知的奶油鸡（Butter Chicken），其丝滑的奶油番茄酱汁令人回味无穷；椰香浓郁、香料芬芳的穆利加陶尼（Muligatauni）扁豆汤；精选巴斯马蒂香米制成的比尔亚尼（Biryani）；慢炖羊肉配传统洋葱酱汁；香气扑鼻的馕饼（Naan）；各式酸辣酱（Chutney）；招牌蒜香柠檬酱（Lemon Garlic Prone）以及众多咖喱变体。整套菜单秉持对印度传统的敬意，根植于北印度代代相传的正宗食谱。

厨房的核心特色是两座真正的陶土坦都尔（Tandoor）烤炉——正是这些传统烤炉赋予了餐厅其名。该品牌于 1994 年在圣彼得堡首次开业。

经典印度甜点不仅为用餐体验画上圆满句号，更象征庆典与欢聚，映照出深厚的文化底蕴。每一道甜点都讲述着属于自己的故事，甚至一段传奇。

菜单亦收录传统印度饮品：香料奶茶（Masala Chai）——以牛奶为底，加入豆蔻、肉桂、丁香与姜调味；数款清爽拉西（Lassi）；葡萄酒则与菜肴搭配出卓越的风味组合，而品鉴家更可邂逅珍稀印度烈酒。

餐厅特别设有调酒吧台，提供独家特调鸡尾酒。“月光”“烈焰玛萨拉”“脉轮火花”——每款名称皆呼应印度的神秘与丰饶。吧台装饰融入孔雀羽毛般流光溢彩的元素，为空间注入魔幻气息。

Tandoor 不仅是一家餐厅，更是一场深入印度文化世界的探险。置身莫斯科之心，宾客得以触摸独特传统，品味顶级佳肴，邂逅印度本真风味——这片芳香香料、精致茶饮、绚烂节庆与宝莱坞魔法的故乡。