Tam Tam

Tam Pham 与 Harrison Ramhofer 这对“夫夫档”按自己的方式举办一场派对。在县城法院旁、市中心边缘，你找不到华丽的包间、DJ 台，也见不到穿高跟鞋或名牌运动鞋的人；门口更没有保安拦人。这里欢迎你来者皆宜——这是一场从 supper club（晚餐俱乐部）起步的越南菜庆典。许多菜品无需餐具：想想裹着鱼露焦糖汁的鸡翅、配生菜卷和 Banh Hoi 米粉的烟熏羊肉，以及黄檗果釉猪肋排；最后以一块用发酵腰果奶油制成并覆上百香果冻芝士蛋糕收尾。这家餐厅大胆、时髦又充满乐趣，连角落里那台隐藏的卡拉 OK 机都让人玩得尽兴。