Hometown Barbecue Miami

从德克萨斯州奥斯汀到纽约布鲁克林，烧烤大师比尔·达尼将他的招牌风味带到了迈阿密。正如原始店址一样，他在遍布工业设施的迈阿密农产品中心打造了这个兼具仓库风格的用餐空间：街道上车流穿梭、搬运托盘往来不断。这片空间的规模令人叹为观止——一侧是开放式厨房，另一侧是一条长吧台，中间摆放着餐桌，后方还设有户外露台。这里的主菜包括裹满粗盐与黑胡椒的巨型牛肋排，以及入口即化、表面微焦的烟熏胸肉片；这些经典菜品在德克萨斯州之外鲜有对手。配菜同样令人满足：尤卡碗、胸肉芝士酱和西瓜沙拉等佳肴为整餐画上圆满句号。食物上桌的速度几乎与下单同步，因此请务必空腹前来品尝。