寿司
「寿司邻家」意为“隔壁的寿司”,果然,立食い寿司·寿司邻家就隐匿于其旗舰店旁。空间私密、翻台迅速,加之年轻员工带来的亲切氛围,营造出轻松自在的用餐体验。点餐方式也格外随性:一次只点一份完全没问题。整体主题围绕" 醋与寿司”展开——拌入米醋的米饭与鱼脂相得益彰,风味和谐交融。预订、下单及结账均采用数字化系统管理。站立进食,承袭江户街头小摊的饮食文化,并赋予现代新意。
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