Sushi Shunei

坐落于蒙马特高地的这家餐厅，拥有优雅而极简的内部空间，彰显日本料理的美学精髓：浅色木质家具、长条吧台，以及由室内设计公司打造的令人惊叹的折纸风格天花板。店主志津子木村与寿司大师森冈武致力于延续其父杉内木村的传奇事业——正是这位前辈让这家餐厅声名鹊起。点单采用两种版本的 Omakase 套餐，需在预订时选定。两道菜品均引领食客开启一场真正的感官盛宴：刀工精湛的握寿司、极为出色的鱼生甄选、技艺纯熟的料理手法以及层次细腻的调味；更不忘日本独特的待客之道——既低调含蓄，又无微不至。