Spring

在马里埃塔市，寻访这家小巧却装潢精致的餐厅：裸露的红砖与深色木质的拱形天花板交织出令人喜爱的温馨魅力。主厨布莱恩·索（Brian So）精心打造一份当代美式菜单，紧扣时令食材精髓。此处奉行“技艺精湛而烹饪简约”的理念，让食材本色说话；摆盘惊艳夺目却不流于浮夸。自制的酸面团搭配蒜香韭菜黄油美味绝伦，但请勿过早饱腹——煎野生王鲑配荷兰酱与鳟鱼子同样令人垂涎不已。枫糖脆饼裹以杏仁片，浸渍在杏仁酒奶油酱汁中，是一道大胆而独特的甜点；其葡萄酒单亦尤为出色。