Slalom 1850

科多维尔自 1947 年以来便是阿尔卑斯奢华的典范，这里汇聚了无可挑剔的高端体验与精致格调。在这座 plush（豪华）而时尚的木屋中，才华横溢的主厨托马斯·普罗杜曼——曾在普罗旺斯的勒博德普朗夫莱 L'Oustau de Baumanière 接受训练——巧妙地将在地食材、冬季风味与普罗旺斯灵感交织融合。他凭借记忆中的味觉印记与个人品味，烹制出精准考究的料理，毫不避讳大胆的风味组合或令人慰藉的丰盛宴席。主厨亦乐于在烹饪中增添趣味，以惊喜为乐，用俏皮菜品引发食客的反应——而这些作品首先便直击味蕾；其惊艳甜点同样如此。创意、雄心与勇于冒险：成果自会证明一切。