Silvie

Silvie —— 一段法国梦想家与俄罗斯厨师之间的爱情故事。他们的相遇开启了一场美食之旅，将两种伟大的文化融为一体。

Silvie 餐厅坐落于雅罗斯拉夫尔的心脏地带——位于 19 世纪建筑瑰宝“商人行会大厦”内一座经过修复的圆形大厅之中。餐厅的理念是法国优雅与俄罗斯慷慨之间的细腻对话，这一理念通过主厨的创意料理与整体氛围得以完美呈现。

菜单以法国美食经典（如低温慢煮鱼、鹅肝、肉冻、鞑靼牛肉、戚风蛋糕）为基础，同时融入俄罗斯料理的元素：浓郁高汤、时令蔬菜与充满人情味的摆盘。所有菜肴均选用精选的当季食材精心烹制，注重细节与风味。

酒单以法国葡萄酒为主，亦涵盖俄罗斯本土酒庄以及来自旧大陆与新世界的佳酿。提供按杯点酒服务及无酒精饮品。

室内设计保留了圆形大厅原有的建筑风貌，空间通透无隔断，采光自然。餐厅设有 73 个室内座位，夏季露台可容纳多达 100 位宾客。

Silvie 是一个让美食成为文化表达的场所，每一顿晚餐都是关于味觉、和谐与灵感的故事篇章。