虾夷荞麦酒

有一天，厨师在父亲摩托车上环绕濑户内海长途骑行时，听到了投身料理生涯的召唤。途中偶遇一家拉面店，那碗咸味荞麦面的滋味触动了他灵魂深处。他将清澈的海鲜高汤与精心制作、注重香气的手工面条巧妙融合。天花板上的装饰仿若旧日食品摊位的屋顶，以此致敬拉面文化在他故乡广岛县传播的历史轨迹。