Rusiko

“Русико”是一家由同一餐饮集团旗下两位主厨联手打造的俄格鲁融合餐厅，重现两种文化共有的怀旧宴席氛围。

“Русико”专为那些希望与亲友共度温馨时光、钟情于怀旧宴席的食客而设。这里是格鲁吉亚菜与俄罗斯菜的完美融合：菜单上既有格鲁吉亚沙拉，也有配蘑菇的俄式凉拌菜、格鲁吉亚奶酪面包和馅饼、浓郁的传统肉汤以及每日现炖的俄式酸白菜汤。

餐厅的标志性特色是提供正宗的俄式“茶炊宴席”，并搭配一系列由主厨特制的草本浸泡酒，在真正的柴火灶上烹制。餐厅菜单出自公司“Поляна”品牌旗下两位品牌主厨——叶夫根尼·古林与安德烈·罗加切夫之手；酒吧则由“Поляна”的酒吧经理康斯坦丁·波利舒克负责。几乎所有调酒原料均由调酒师亲手制作，从糖浆到装饰用的果胶糖，一切力求天然。而用于“茶炊宴席”的草本植物，康斯坦丁更是走遍全国，与各地的草药师精心挑选。

在酒吧酒单中，您不仅能品尝到带有俄式风味的鸡尾酒，例如“红莓甜菜气泡酒”，还能找到种类繁多的草本浸泡酒，当然还有格鲁吉亚经典：葡萄酒与恰恰酒。