RUNA

位于精品酒店“扎奥涅日耶”的餐厅“鲁纳”，向宾客介绍世界各地的美食历史，并融入北方特色。

主厨亚历山大·马龙是一位经验丰富的厨师，曾在莫斯科和以色列工作，并与餐饮企业家阿列克谢·诺维科夫和威廉·兰贝蒂合作，曾担任犹太博物馆与宽容中心旗下餐厅“里雄”的主厨。

在位于“扎奥涅日耶”精品酒店的餐厅“鲁纳”，亚历山大·马龙巧妙地将北方菜系与其在世界各地积累的烹饪经验相结合。他将当地的卡累利阿食材与中东香料相融合，例如用塔吉锅烤制当地的野味。