Ruffian

自 2016 年开业以来，Ruffian 在业内始终备受青睐。餐厅分为两个区域：一侧是围绕高脚 communal 桌的共享用餐区，另一侧则是温馨私密的包间。菜单紧凑且定期更新，重点呈现东欧各地的风味；与此同时，由多位充满热情的侍酒师主导的酒单也以东欧葡萄酒为核心，规模宏大。过往亮点包括夹在柠檬磅蛋糕方块之间的烟熏鳟鱼慕斯、淋上蜂蜜海苔釉的温热帕克豪斯小圆面包，以及置于深色牛肝菌高汤中的酸面团饺子。强烈建议提前预订。