Riccitelli Bistró

在 Riccitelli Bistró，他们更进一步地将精致料理、葡萄酒鉴赏与可持续发展理念融为一体。马蒂亚斯·里切泰利酒庄位于卢汉德库约（Luján de Cuyo），为此打造了一家餐厅：由改造后的集装箱建成，“种植”于老葡萄园之间，以提升品酒体验。厨师胡安·文图埃拉的菜品可在非正式用餐区或下层露台品尝，其两道菜单——“门多萨风味”与“阿根廷风情”（均包含酒庄探访环节）深入探索了门多萨的烹饪根源，并着重选用本土食材及主要来自自家花园的新鲜原料；蔬菜在此占据核心地位，因此也赋予其“从农场到餐桌”概念鲜明的素食倾向（夏季可培育超过 90 种番茄品种），并通过在菜肴中添加蛋白质加以丰富。我们尤其喜爱这里的开胃小食以及名为"Espinal"的菜品（鸭肉、花椰菜、杏子与芥末）。